Defeso do camarão pode impactar consumo na Semana Santa

Quem costuma incluir camarão no cardápio durante a Semana Santa pode encontrar mais dificuldades para consumir o produto neste ano. Isso porque desde o fim de janeiro está em vigor o período de defeso do camarão em cidades do litoral paulista, medida que suspende temporariamente a pesca de determinadas espécies.

O defeso é uma estratégia ambiental adotada para proteger o ciclo reprodutivo do crustáceo, garantindo que as espécies tenham condições adequadas para se reproduzir e manter o equilíbrio dos estoques naturais no mar.

Durante esse período, a captura do camarão fica proibida, permitindo que os animais completem seu processo de reprodução sem interferência da atividade pesqueira. A restrição segue até 30 de abril, quando a pesca poderá ser retomada de acordo com as normas ambientais vigentes.

A medida pode refletir diretamente no mercado de pescados, especialmente em datas tradicionais como a Semana Santa, período em que o consumo de frutos do mar costuma aumentar significativamente em diversas regiões do país.

Especialistas apontam que o defeso é fundamental para garantir a sustentabilidade da pesca e preservar as espécies marinhas, evitando a exploração excessiva dos recursos naturais.

Mesmo com a proibição da captura durante o período, o comércio de camarão ainda pode ocorrer quando o produto é proveniente de estoques congelados ou da aquicultura, desde que respeite as normas estabelecidas pelos órgãos de fiscalização.

Assim, consumidores e comerciantes precisam ficar atentos às regras para evitar irregularidades e contribuir com a preservação das espécies marinhas.