O menino que viveu na rua e virou gerente do restaurante Fasano

Quem frequenta o restaurante Fasano, nos Jardins, em São Paulo, certamente já cruzou com Ismael Martins, ou simplesmente Isma, como é chamado pelos clientes mais assíduos. Com 55 anos e uma presença sempre impecável, o maranhense se tornou uma figura emblemática da casa, reconhecido por sua postura elegante, discrição e capacidade de antecipar necessidades — qualidades que sintetizam o espírito do grupo Fasano.

Ismael é mais do que um gerente: ele é parte viva da experiência que transformou o Fasano em referência internacional de luxo, hospitalidade e alta gastronomia. Sua atuação nos salões do restaurante traduz o padrão de excelência que o empresário Gero Fasano consolidou ao longo das últimas décadas.

Hoje, o grupo Fasano reúne 28 casas, entre restaurantes e bares, além de 11 hotéis distribuídos pelo Brasil, Estados Unidos e Uruguai. Em meio a essa expansão global, o Fasano dos Jardins permanece como um dos endereços mais icônicos da marca — e Ismael, como guardião da tradição, ajuda a manter o ambiente sofisticado e acolhedor que conquistou gerações de clientes.

Com sua trajetória marcada por dedicação e profissionalismo, Ismael Martins representa o que há de mais autêntico na cultura de serviço do Fasano: atenção aos detalhes, respeito ao cliente e compromisso absoluto com a excelência. Um personagem discreto, mas indispensável, na engrenagem que sustenta um dos maiores impérios de hospitalidade da América Latina.