Ceia de Natal prática com poucos ingredientes

O tradicional peru de Natal ganhou uma releitura especial pelas mãos da chef Mariana Fonseca, do restaurante Myk. A receita aposta em uma marinada de limão-siciliano, alho e alecrim, que confere leveza e aroma marcante à ave, transformando o prato em uma opção mais fresca para as celebrações de fim de ano.

Para o recheio, Mariana combina cogumelos e nozes, trazendo textura e sofisticação ao preparo. O toque final fica por conta de um molho ácido feito com o caldo da própria assadeira, que intensifica os sabores e equilibra a gordura natural da carne.

A proposta da chef é oferecer uma versão contemporânea do clássico natalino, que une tradição e inovação gastronômica, agradando tanto aos paladares mais exigentes quanto aos que buscam novidades à mesa. O resultado é um prato que traduz o espírito das festas com leveza, frescor e elegância.